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¿Las frutas deshidratadas engordan?

Por Julia Salinas
septiembre 18, 2017

Conoce sus beneficios y propiedades.

Un puñito de arándanos o unos orejones siempre nos sacan de apuros cuando necesitas una colación rápida, pero ¿Qué tanto hay dentro de estas frutas? Las frutas deshidratadas generan mucha polémica en cuanto a su aporte calórico, depende de cómo las incluyas y combines en tu dieta el efecto final que tendrán sobre tu peso. 

Al ser el resultado de la evaporación del agua de la fruta fresca, quedan secas y de menor tamaño pero con mayor concentración kilocalorías; por lo que comer ½ taza de fruta deshidratada equivale a 1 taza de la misma fruta fresca y en cuanto a los nutrientes, podemos decir que se pierde alrededor del 20% de su contenido en vitamina A y C, pero conserva intacto el contenido en vitamina B.

La fruta deshidratada no “engorda” si:

  • Llevas una alimentación balanceada rica en vegetales, proteínas y grasas saludables. Realizas al menos cinco veces a la semana una rutina de ejercicio cardiovascular y de pesas.
  •  La consumes con moderación para recibir sus aportes nutritivos y no como un alimento libre para picar entre comidas.
  •  La comes en las porciones recomendadas.

La fruta deshidratada “engorda” si:

  •  Sustituyes por completo la fruta fresca por la deshidratada y comes más.
  •  Tu alimentación no es balanceada y comes un exceso de cereales y carbohidratos refinados.
  •  Tienes resistencia a la insulina o diabetes.
  •  No practicas ningún tipo de ejercicio o pasas más de cinco horas al día sentada.
  •  Te excedes en las porciones recomendadas.

Recuerda también que algunas frutas deshidratadas contienen azúcares, jarabes y aceites añadidos (que puede ser hasta el doble de los naturales).  Así que siempre revisa la etiqueta y lista de ingredientes así como el tamaño de la porción. Recuerda que, el lado bueno es que son ricas en nutrientes como antioxidantes y fibra, haciéndolas una mejor opción que los dulces, galletas o refrescos cuando buscas satisfacer un antojo por algo dulce.

 
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