Ponche navideño

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Por Adriana Sánchez
Publicado: 2016-12-22

ponche-navidenoPor: Placeres Orgánicos

Ya estamos en temporada navideña y con ella llegó el frío. ¿A quién no se le antoja un rico ponche de frutas? Para que lo puedan tomar sin culpas Placeres Orgánicos, nos comparte dejo esta deliciosa y sana receta.

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Ingredientes (2 personas)

  • Rajas de canela
  • 1  o 2 clavos (opcional) si te gusta el sabor a clavo… ¡es maravilloso!
  • 3 guayabas cortadas
  • 1 pedazo de caña pelada (solo para darle sabor)
  • 6 ciruelas pasas
  • 10 piezas de tamarindo pelado
  • 2 lts. de agua
  • Endulzante Stevia al gusto

Preparación:

1. Lava y desinfecta tus ingredientes

2. Vierte los dos litros de agua en una olla a fuego alto,

3. Agrega todos tus ingredientes

4. En cuanto empiece a hervir baja el fuego y tapa la olla, déjalo al calor unos 20 minutos más, hasta que las frutas se ablanden.

5. Ajusta el sabor dulce al gusto y ¡listo!

6. Sírvelo con fruta y no abuses porque tiene efecto laxante…

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 Tips:

  • Puedes agregar un puño de goji berries, mulberries, nances o cualquier fruta o fruto que sea de tu agrado.
  • Si lo prefieres puedes endulzar con azúcar de palma de coco, le dará un toque a piloncillo con el que sorprenderás a tu paladar y le agregarás notas caseras.

Beneficios:

  • En la composición de la canela destaca la presencia de vitamina C, vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, por lo que, aunque se consume en escasas cantidades debido a su intenso sabor, nos brinda un conjunto de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
  • El clavo de olor, al tener flavonoides, ayuda a reducir el nivel de azúcar en sangre y puede usarse como antiinflamatorio o antibiótico.
  • En cuánto a sus valores nutricionales, el clavo de olor, nos ofrece vitamina V, manganeso, vitamina K, magnesio, calcio, potasio y ácidos grasos Omega 3.
  • Los beneficios que la guayaba aporta a la salud son muchos, ya que tiene una gran cantidad de un compuesto llamado quercetina, un potente antioxidante que tiene el poder de impedir la formación de sorbitol, que es el azúcar que da origen a las nubes blancas en los ojos llamadas cataratas, una enfermedad degenerativa que afecta particularmente a personas de la tercera edad.
  • Además, las guayabas poseen grandes cantidades de ácido fólico, una vitamina del complejo B.
  • La pulpa de tamarindo, es rica en tiamina, vitamina crucial para el buen funcionamiento de los nervios, los músculos y el sistema digestivo. También contiene vitamina C, y es considerado una fuente de potasio, así como de hierro, que facilita el transporte de oxígeno en la sangre para todo el cuerpo.

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Así que no dudes, consumir esta fruta de temporada y disfruta de su sabor, color y beneficios nutrimentales. Recuerda que puedes obtener superfoods y productos orgánicos en:

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