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Postre sano y fit

Por Julia Salinas

Aprende a hacer más sanos tus postres favoritos

Ya se siente el calor en la ciudad y en todas partes, y con esto vemos gente refrescándose tomando nieves, refrescos y helados de todo tipo. En los últimos años se ha puesto de moda el  helado de yogurt hecho al instante al que se le puede añadir diferentes ingredientes llamados “toppings”.Si nos ponemos a analizar un helados de yogurt natural, puedo decirte que es una excelente alternativa al helado de crema normal ya que es más bajo en grasa, contiene menos calorías, es rico en calcio y además es un alimento probiótico el cual te ayuda a equilibrar tu flora intestinal, consiguiendo mejorar la digestión y fortaleciendo el sistema inmunitario y no hay ningún problema en que lo consumas unas cuantas veces por semana. El problema viene cuando añadimos los famosos toppings.

Estos toppings son los ingredientes que encuentras detrás del mostrador para añadir a tu helado. Ahí es cuando la cantidad de calorías se te puede salir de control, pues tienen desde trocitos de fruta frescos a frutos secos, galletas, chocolate o jarabes de diferentes sabores.Para lograr que tu helado de yogurt siga siendo un alimento saludable, opta por las frutas frescas, de preferencia las moras o fresas las cuales no contienen mucha fructosa y aportan vitaminas, minerales, agua y fibra. También puedes optar por agregarle una cucharada de amaranto o de alguna nuez para proporcionarte de grasas buenas y proteínas en lugar de carbohidratos simples. En cambio, si decides irte por las galletas, chispas, jarabes y demás; estarás agregando de 100 a 200 calorías extras de azúcar a tu helado, las cuales no serán grandes aliadas en tu intento por conseguir un postre más saludable.

Dra. Julia Salinas Dücker
Médico especialista en Nutrición Clínica
Tw:@juliasalinas
Facebook: Dra. Julia Salinas Dücker
Instagram: @antojodiabolico

 

 
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